Olisoli Huile d'Olive Vierge Extra Fruité Mûr
- Origine : France - Aude
- Variété d'olive : Olivières et Variétés françaises en proportion variable selon les années
- Millésime 2024
- Assemblage issu d’Olivières mûres et d’autres variétés (Aglandau, Bouteillan, Lucques...)
- Ardence et amertume légères
- Acidité : < 0,8%
Conseils de Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
DDM : 2 ans après la mise en bouteille
Arômes et Utilisations :
Fruité typique de l’Olivière avec des arômes plus ou moins prononcés de fruits secs (amande), fruits mûrs, de fleurs, accompagnés de notes végétales (tomate). Elle se marie à merveille avec poissons, légumes crus et cuits, desserts.
Idéale pour les vinaigrettes, assaisonnements, marinades, cuisson à basse et très haute température.