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Olisoli Huile d'Olive Vierge
- Origine : France - Aude
- Variété d'olive : Picholine et Olivière
- Production et disponibilité limitée
- Millésime 2024
- Obtenue grâce à la maturation contrôlée des olives après récolte sur les variétés Olivière et Picholine.
- Le process de fabrication conduit à l’obtention d’une huile Vierge
- Sans Ardence et ni Amertume
Arômes et utilisation :
Cette fermentation post récolte permet d’obtenir des notes aromatiques de tapenade noire, de vanille, de fruits confits, de cacao... elle s’accommode parfaitement avec le gibier, les salades vertes, les crustacés … et même les desserts !
Conseils de Conservation À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. DDM : 2 ans après la mise en bouteille
